PIADINA ROMAGNOLA IGP AUF DER ANUGA IN KÖLN
Täglich um 12 Uhr mittags und um 16 Uhr Showkochen: Hier können Sie eines der bekanntesten und beliebtesten Produkte unseres Landes kennenlernen und verkosten.
Es ist alles angerichtet für die Teilnahme der Piadina Romagnola IGP an der Anuga in Köln, der weltweit wichtigsten Fachmesse für Lebensmittel mit mehr als 7.500 Ausstellern aus allen Ländern, davon 900 aus Italien, die vom 7. bis 11. Oktober stattfindet.
Der Auftritt des Konsortiums zur Förderung und zum Schutz der Piadina Romagnola IGP auf der Anuga findet im Rahmen der dreijährigen Kommunikations- und Informationskampagne des von der Europäischen Union kofinanzierten Projekts Choose the European Friendship statt.
Die Kampagne wird zudem von den italienischen Unternehmen ADP Food, Alimenta, Casa della Piada CRM, Loriana La Piadina, Morato Pane & Idee, Negroni Umberto, Orva, Piadina da Giorgia, Piadina del Mare, Riccione Piadina, und Riviera Piada unterstützt.
Die Piadina Romagnola oder Piada Romagnola hat eine lange Geschichte und erzählt von der Tradition der Menschen in der Romagna. Dieses einfache Lebensmittel hat die Romagna im Laufe der Jahrhunderte zu einem Symbol für das ländliche Leben gemacht und sich zu einem weitverbreiteten Produkt entwickelt. Schon in Vergils Aeneis finden sich die ersten literarischen Spuren dieses Produkts, und auch in der römischen Zeit finden sich zahlreiche Berichte über die Verwendung von Brotersatzprodukten, die aus rohem Getreide hergestellt und, wie heute, mit Käse gereicht wurden. Der Brauch der Piadina hat sich über die Jahrhunderte fortgesetzt und im Mittelalter weiterentwickelt, als die Einwohner der Romagna begannen, die Piadina mit minderwertigen Getreidesorten zu verwenden, um die Besteuerung des Weizens zu vermeiden. Kardinal Angelico vermerkte im Jahr 1371 die Zahlung einer Abgabe von 2 „piade“ an die Stadt Modigliana.
Sie können die Piadina Romagnola IGP jeden Tag kennenlernen, erfahren und verkosten
UND ZWAR UM 12:00 UHR MITTAGS UND UM 16:00 UHR
Am Stand des Konsortiums IGP Piadina Romagnola.
HALLE 5.1_STAND B-069
Für Informationen: www.piadinaandfriends.com
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Giorgia Rizzi
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